Позвонить

Форма обратной связи


Менеджеры компании “Triangle Group” с радостью ответят на ваши вопросы и произведут расчет стоимости услуг и подготовят индивидуальное коммерческое предложение.

  • Имя*

  • Телефон*

  • Email*

* - обязательное поле

  • Тема заявки

  • Сообщение

Каталог
Каталог продукции
 

Фильтр
Производитель
Вид

Тепловые витрины

На предприятиях общественного питания готовят аппетитную, очень вкусную еду, которую стараются выгодно показать потребителям, при этом реализовывать их горячими и свежими. Эту задачу помогут решить тепловые витрины.

Тепловые витрины предназначаются для кратковременного содержания горячей продукции, непосредственно, борщи, мясопродукты, гарниры, беляши, блины и прочее. Они снабжены большим смотровым стеклом, за которым посетители заведений торговли и общественного питания могут посмотреть и выбрать приготовленную продукцию, которая всегда поддерживается горячей либо теплой. Готовая продукция сохраняется в свежем, товарном состоянии длительное время при верной установке температурного режима такой кухонной техники.

Область применения тепловых витрин

Заводские столовые, кафе, рестораны, бары, другие точки общепита используют оборудование с функцией подогрева. Однако наиболее популярное применение они приобрели в области быстрого питания, часто эксплуатирующихся на выездной торговле фастфудами, в кулинарных отделах супермаркета, ресторациях с самообслуживанием.

Для демонстрации, реализации большого ассортимента хлебобулочной, кондитерской продукции предприятиями общепита часто используются тепловое оборудование. На рынках Украины, где реализуется профессиональная кухонная техника, самый высокий рейтинг по продаже имеется у теплового оборудования, изготовленных на предприятиях ЕWТ INОХ, Тесfrigо.

Классификация тепловых витрин

Классифицирование кухонной техники с режимом разогрева зависит от климатической и конструктивной характеристики.

Типы витрин в зависимости от климата

Кухонная техника с функцией подогрева, зависящее от природных условий подразделяют:

  • с сухим климатом – особенность функционирования установки очень похожа на работу обычной духовки, используется для поддержания горячего состояния супов, гарниров, бифштексов, блинов, беляшей других приготовленных блюд. Кроме того, хлебобулочная и другая продукция, хранящаяся длительное время.
  • с влажным климатом – моментальный подогрев готовой продукции, поддерживание требуемого температурного режима с определенной степенью влагосодержания. Вследствии контролирования температурного режима в ней хранят разнообразные группы продуктов, в том числе готовую мясную продукцию.

Какие витрины устанавливать в торговых организациях общепита зависит от их профиля и ассортимента.

Типы витрин в зависимости от конструктивных особенностей

По месту размещения тепловые витрины существуют напольные и настольные. Соответственно, напольную кухонную технику устанавливают на пол. Используется такое оборудование крупными компаниями общепита с обширной торговой площадью, помещением под производство. Настольную технику имеется возможность установить на пол или на стол. Она очень популярна среди предприятий общественного питания и малого бизнеса. Хорошо распространяется за счет компактности – легко размещается на небольшой площади кафе, баров и пр. В просторном зале супермаркета, ресторана есть возможность установить кухонную технику рядами.